Cuisinier Industriel H/F - OSAKA TRAITEUR

Des plats ultrafrais, des recettes japonaises et des saveurs asiatiques pour vos pauses repas ou vos moments familiaux, telles sont les valeurs d'Osaka. Implantée en plein coeur du Sud-Ouest, vous connaissiez notre restaurant Agenais, découvrez notre gamme à emporter dans vos commerces de proximité.
Pour vous proposer des plats toujours plus variés, nous recrutons !
Découvrez nos offres ...Afin d'accompagner la croissance de l'entreprise nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour compléter l'équipe en place.
Rattaché(e) au Chef d'équipe, vous contribuez à la préparation de produits conformes aux standards qualité, selon la recette établie.

Au quotidien, vos missions principales sont les suivantes :

- Vérifier et contrôler la qualité des matières premières (odeur, goût, consistance, intégrité, absence de corps étrangers, etc.) ;
- Respecter et veiller au respect des bonnes pratiques d'hygiène, de fabrication et de sécurité (port des EPI)
- Vérifier le bon état de fonctionnement des équipements et s'assurer de leur sécurité ;
- Réaliser les préparations chaudes selon le mode opératoire de la recette ;
- Respecter le planning de production (quantité, délai, productivité...)
- Renseigner les documents de traçabilité et veiller à l'enregistrement des contrôles demandés
- Alerter son responsable hiérarchique de tout type de dysfonctionnement
- Veiller à la propreté et au rangement de son poste de travail
Organisation : Du lundi au dimanche, repos samedi + 1 jour de repos en semaine.
8h00-16h00 - Dimanche 6h00-4h00

Vous justifiez d'une une première expérience réussie en cuisine traditionnelle et/ou collective. Votre rigueur, votre implication et votre sensibilité à la qualité des produits vous permettront de mener ce poste avec succès !
N'hésitez plus et rejoignez-nous !

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