Barman H/F - Villa Castellane

Au coeur de Germain Collection, bat l'âme d'une hôtellerie passionnée, où chaque détail est pensé pour sublimer votre séjour.Dans un lieu d'exception au coeur d'une région mythique nichée entre le parc naturel du Luberon et des Gorges du Verdon, la Villa Castellane offre un cadre riche en histoire tout en alliant la modernité.Notre restaurant : https://villa-castellane.fr/le-restaurant/
Germain Collection recherche pour l'un de ses établissements, l'Hôtel Villa Castellane **** un Barman H/F à Gréoux-les-Bains en CDI. Vos missions consisteront à :Accueillir les clients, créer un lien et les conseiller afin de garantir leur satisfaction.Préparer et servir l'ensemble des boissons (cocktails, boissons alcoolisées ou non, chaudes ou froides) dans le respect des fiches techniques.Être force de proposition sur l'offre boissons et participer à la création de cocktails attractifs.Assurer la mise en place du bar, l'organisation du poste et la gestion des stocks.Encaisser les consommations et assurer une tenue de caisse rigoureuse.Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et à l'entretien quotidien du bar.Contribuer activement à l'ambiance du lieu et au développement des ventes.

Expérience réussie, idéalement dans un établissement similaire.Bonne connaissance des alcools, spiritueux et techniques de mixologie.Excellent sens du service et aisance relationnelle avec la clientèle.Rigueur dans l'application des normes d'hygiène et de sécurité.Capacité à gérer le stress et à rester efficace en période d'affluence.Esprit d'équipe, autonomie et sens de l'organisation.Dynamique, avenant(e), polyvalent(e) et adaptable.Sens commercial développé, esprit d'initiative et capacité d'anticipation.

• Sens du relationnel
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Pro-activité
• Force de proposition
• Rédaction de notices techniques
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation