Patissier - Chocolatier H/F - Soc de Diffus Confiserie Miel Manon
- CDD
- Soc de Diffus Confiserie Miel Manon
Les missions du poste
Nous recherchons un pâtissier pour seconder le chef pâtissier/chocolatierVos missions :Façonne des créations chocolatées uniques.Sélectionne et prépare les ingrédients pour la confection de chocolats et confiseriesRéalise des chocolats, truffes et autres spécialités selon des recettes traditionnelles ou innovantesDécore et personnalise des produits chocolatés pour diverses occasionsAssure la qualité et la conservation des produits finisPeut vendre et conseiller les clients dans une boutique dédiéeGère les stocks de matières premières et de produits finisrespect de l'hygiène alimentaire et de la sécurité.Nous apportons une formation en interne pour acquérir le travail du chocolatRecrutement à pourvoir dès que possible et jusqu'à fin décembre.Les horaires :- du lundi au jeudi : de 8h00 à 12h00 et de 12h30 à 16h30- le vendredi : de 8h00 à 12h00Pour candidater merci de transmettre votre CV ainsi qu'une lettre de motivation.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - SI MOTIVATION +++Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Compétences requises
- Conseils clientèle
- HACCP